Category: Design
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Salud y Benestar – Girasol Alto Oleíco
Cargill Advanced Design SALUD Y BIENESTAR GIRASOL ALTO OLÉICO APLICACIONES Freído profundo, bebidas plant based, postres plant based, mayonesas premium. Descripción: Aceite con un alto contenido de grasas monoinsaturadas (a base de semilla de girasol) con valor de estabilidad oxidativa alto, lo que permite menores dosificaciones de antioxidantes o aditivos para preservarlo, con una excelente…
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Salud y Benestar -Canola Alto Oleíco
Cargill Advanced Design SALUD Y BIENESTAR CANOLA ALTO OLÉICO APLICACIONES Freído profundo, bebidas plant based, postres plant based, mayonesas premium. Descripción: Aceite con un alto contenido de grasas monoinsaturadas a base de semilla de canola con valor de estabilidad oxidativa alto, lo que permite menores dosificaciones de antioxidantes o aditivos para preservarlo , con una…
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Salud y Benestar -Reducción de Grasa
Cargill Advanced Design SALUD Y BIENESTAR REDUCCIÓN DE GRASA APLICACIONES Descripción: Almidones, Sistemas funcionales y grasas alternativas componen nuesro portafolio para la reduccion de grasa en la industria alimentaria. Beneficios diferenciadores Nuestro ampñio porafolio de sistemas funcionales, asi como la colaboración con start ups globales como Cubiq nos permiten tener nuevas herramientas para co crear…
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Salud y Benestar -Salud Digestiva
Cargill Advanced Design SALUD Y BIENESTAR SALUD DIGESTIVA APLICACIONES Bebidas, condimentos, como cereales, alimentos horneados, repostería, mermeladas y jaleas, productos lácteos, alimentos congelados, sopas. Descripción: La fibra de maíz soluble y la Inulina son fibras alimentarias que se obtiene de algunas maíz, plantas y tubércolos que favorece la salud digestiva, incrementa la absorción del calcio.…
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Salud y Benestar -Stevia
Cargill Advanced Design SALUD Y BIENESTAR STEVIA APLICACIONES Panificación y Barras, Bebidas, Confitería, Lácteos y Helados y postres congelados, Botanas y Cereales, Edulcorantes de mesa. Descripción: Es una planta de la especie Stevia rebaudiana bertoni de la que se obtienen varios beneficios como endulzante natural. Beneficios diferenciadores Reducción de azúcar y calorías, edulcorantes sin azúcar,…
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Indulgencia – Chocolate
Cargill Advanced Design INDULGENCIA CHOCOLATE APLICACIONES Endulzantes Descripción: El chocolate es el alimento que se obtiene mezclando azúcar con dos productos que derivan de la manipulación de las semillas del caca y la masa del cacao. A partir de esta combinación básica se elaboran los distintos tipos de chocolate que dependen de la proporción entre estos elementos…
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Indulgencia – EC1 Stevia Next Generation
Cargill Advanced Design INDULGENCIA EC1 STEVIA NEXT GENERATION APLICACIONES Endulzantes Descripción: La stevia tradicionalmente ha demostrado ser un desafío en concentraciones más altas. El nuevo EverSweet + ClearFlo tiene propiedades modificadoras del sabor que mejoran el rendimiento del glucósido de esteviol y apoyan la formulación de productos con azúcar y calorías reducidas. Tecnología EverSweet +…
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Profesional – Vatel Pro Gold
Cargill Advanced Design PROFESIONAL VATEL PRO GOLD APLICACIONES Freído regular y profundo, alitas, papas, camarones, piezas de pollo, totopos, aros de cebolla, antojitos, botanas. Descripción: Mezcla de aceites vegetales con el balance perfecto, diseñado para ofrecer a los profesionales de la cocina un producto rendidor, que permita lucir el sabor de los platillos y más…
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Sostenibilidad – Stevia Sustentable EverSweet
Cargill Advanced Design SUSTENTABILIDAD STEVIA SUSTENTABLE EVERSWEET APLICACIONES Bebidas, lácteos, panificación, salsas y adetezos, suplementos Nutricionales, botanas, postres congelados Descripción: La cuarta generación de Stevias aporta un dulzor más similar al del azúcar y deja menos resabio. Es producida a través de fermentación, lo que la hace más sustentable que otros edulcorantes, tanto calóricos como…
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Sostenibilidad-Palma
Cargill Advanced Design SUSTENTABILIDAD PALMA APLICACIONES Descripción: Aceite vegetal proveniente del procesado y verifcado con certificación RSPO Mass Balance, garantizando un producto proveniente de cultivos de palma sustentable que cuida el medio ambiente. Beneficios diferenciadores Cultivos de palma propios RSPO Balance de masa, revisión y vigilancia satelital.