Category: Panificación Tradicional

Cargill Category Solutions PANIFICACIÓN TRADICIONAL REPOSTERÍA APLICACIONES Base para pastel y esponjas. Descripción: Elaborado con una selecta mezcla de aceites vegetales bajos en saturados, una manteca con sabor neutro mejorando la experiencia sensorial de este grupo de productos. Garantizando un sabor limpio durante toda la vida útil del producto, contamos con soluciones bombeables o en…

Cargill Category Solutions PANIFICACIÓN TRADICIONAL FREÍDO DE DONA APLICACIONES Donas Descripción: Elaborada a partir del aceite de palma cOmo una opción factible para todos los fabricantes de donas que buscan reducir los niveles de grasas parcialmante hidrogenadas sin sacrificar el tiempo de fraguado, con una excelente sensación en la boca que mejora la experiencia indulgente.…

Cargill Category Solutions PANIFICACIÓN TRADICIONAL VEGETAL APLICACIONES  Galletería, tortillas de harina, donas, churros y bollería Descripción: Manteca panadera vegetal: elaborada a partir de aceites vegetales de fracciones de palma (Oleína, Estearina) , sin colesterol y saludable gracias a que no ha sido hidrogenada y no contiene grasas trans. Se encuentra libre de olores y sabores…

Cargill Category Solutions PANIFICACIÓN TRADICIONAL BASE SEBO APLICACIONES Empanizados, Panes y Coberturas Descripción: Manteca panadera Sebo. Manteca mixta elaborada a partir de la mezcla de grasas, principalmente sebo, gracias al balance en su formulación se destacan los beneficios de una grasa animal, se encuentra libre de olores y sabores extraños o desagradables. Genera un excelente…